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Ingredientes: 350g de solomillo de ternera medio congelado, 4 berenjenas, 150g de setas frescas, 150g de ejotes verdes pequeños, 6 calabazas, 1 pimiento verde o rojo despepitado, salsa de soja y jengibre o salsa de semillas de ajonjolí, 6 cebollitas, 1/4 de kilo de brotes de bambú en conserva escurridos, 60ml de aceite.

Preparación: Cortar en rodajas finas la carne. Colóquelas en una fuente y sazónelas con pimienta recién molida, dejándolas aparte. Cortar en rodajas finas y largas las berenjenas y desechar las puntas. Retirar la parte dura del pie de las setas Limpie los ejotes. Cortar a trocitos la calabaza Cortar el pimiento en laminas finas, quitando la parte superior Coloque todos los ingredientes en una parrilla eléctrica y acéitela ligeramente, saltear las verduras junto con la carne hasta que estén bien tostadas y sírvase con arroz cocido al vapor.