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LA LECHE DE SOYA ES MEJOR QUE LA DESCREMADA  

Dietas y nutricón para culturistas. Comaprte tus recetas favoritas, trucos culinarios, alimentos preferidos.

LA LECHE DE SOYA ES MEJOR QUE LA DESCREMADA

Notapor lalo » Jue Mar 22, 2007 4:15 pm

YO TODAS LA MANANAS ME HAGO MY SHAKE CON LECHE DE SOYA

AQUNQUE ES MUY DULCE PERO CREO QUE ME CAEN MEJOR PARA EL ESTOMAGO
NO SE QUE PIENSEN USTEDES?
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Notapor Constant » Vie Mar 23, 2007 12:49 pm

Yo suelo tomar leche d soja :D xq no contiene lactosa a parte d q m gusta bastante...siempre m dijeron q los lacteos no son buenos para definir,aunq sean desnatados...eso si, cuando tomo lacteos por lo menos q sean desnatados :D

saludos!!
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Notapor ENERGY » Vie Mar 23, 2007 1:20 pm

ni estoy en contra ni afavor de la soja que quede claro!! esta es mi aportacion de informacion que e encontrado porai solo para
que la lean i opinen: La soja es poco aconsejable para culturistas. Voy a aportar algunos datos extraidos del articulo de Cy Wilson, reconocido nutricionista y columnista de T-Nation que se titula "The evils of soy". El tema pasa x los isoflavonoides que contiene. Dos de ellos, genistein y daidzein, son los responsables de los problemas que trae. Se acoplan a los receptores estrogenicos. Uno de ellos es el receptor alfa. Está asociado con la produccion de tejido adiposo, tumores de mama y la retencion de agua. Esto no seria malo sino todo lo contrario si solo actuasen uniendose al receptor, pero estas sustancias actuan alli tal como estrogenos promoviendo los efectosa estrogenicos indeseados. Afectan tambien a la hormona tiroidea y hasta a la produccion de testosterona. De todos modos la habilidad de la soja para bajar la produccion de testosterona en los hombres está bien demostrada. Un estudio mustra una reduccion del 76% de la produccion endogena en hombres al cabo de una ingesta bastante moderada. Otro estudio muestra los efectos de una dieta que basa su contenido proteico en soja sobre otra que lo hace en carne roja en terminos de concentracion de hormonas sexuales. Impresionante diferencia. Hay demasiados estudios como para no tenerlos en cuenta.
Volviendo al punto del efecto de la sustancia genistein recordemos que se acopla al receptor estrogenico y potencia sinergisticamente sus efectos combinado con estradiol. Hasta es posible registrar actividad progestacional. Luego tambien dejo estudios que muestran cómo la soja baja la produccion de IGF-1 en ratas y tambien los niveles de T4.
El isoflavonoide genistein tambien mostró causar el deceso de celulas testiculares. Y sobre animales quedó demostrado que las hembras preñadas alimentadas a soja tuvieron crios con menos tamaño y menor actividad hormonal.
Diran, ¿porque entonces se usa tanto la soja y los gobiernos promueven su uso como saludable? Dicen que podia bajar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Pero en verdad baja la produccion del colesterol bueno.
Ahi van mas estudios para probarlo.
Por supuesto que todos los datos hacen que sea innecesario seguir ilustrando cuan negativa es la soja para el crecimiento muscular.
En Argentina el gobierno está disfrutando de los beneficios economicos de su produccion asi que no esperen que surjan encabezados de los diarios anunciando que la soja es mala. Pero un dia sucederá en otros paises y será una sustancia mas de las que entran afortunadamente en el olvido.



References Cited

1.Breinholt V, et al. "Estrogenic activity of flavonoids in mice. The importance of estrogen receptor distribution, metabolism and bioavailability." Food Chem Toxicol 2000 Jul;38(7):555-64

2.Casanova M, et al. "Developmental effects of dietary phytoestrogens in Sprague-Dawley rats and interactions of genistein and daidzein with rat estrogen receptors alpha and beta in vitro." Toxicol Sci 1999 Oct;51(2):236-44

3.Stahl S, et al. "Phytoestrogens act as estrogen agonists in an estrogen-responsive pituitary cell line." Toxicol Appl Pharmacol 1998 Sep;152(1):41-8

4.Zhong, et al. "Effects of dietary supplement of soy protein isolate and low fat diet on prostate cancer." FASEB J 2000;14(4):a531.11

5.Nagata C, et al. "Inverse association of soy product intake with serum androgen and estrogen concentrations in Japanese men." Nutr Cancer 2000;36(1):14-8.

6.Habito RC, et al. "Effects of replacing meat with soyabean in the diet on sex hormone concentrations in healthy adult males." Br J Nutr 2000 Oct;84(4):557-63

7.Strauss L, et al. "Genistein exerts estrogen-like effects in male mouse reproductive tract." Mol Cell Endocrinol 1998 Sep 25;144(1-2):83-93

8.Santell RC, et al. "Dietary genistein exerts estrogenic effects upon the uterus, mammary gland and the hypothalamic/pituitary axis in rats." J Nutr 1997 Feb;127(2):263-9

9.Harrison RM, et al. "Effect of genistein on steroid hormone production in the pregnant rhesus monkey." Proc Soc Exp Biol Med 1999 Oct;222(1):78-84

10.Zand RS, et al. "Steroid hormone activity of flavonoids and related compounds." Breast Cancer Res Treat 2000 Jul;62(1):35-49

11.Nagel SC, et al. "The effective free fraction of estradiol and xenoestrogens in human serum measured by whole cell uptake assays: physiology of delivery modifies estrogenic activity." Proc Soc Exp Biol Med 1998 Mar;217(3):300-9

12.Aukema HM, Housini I. "Dietary soy protein effects on disease and IGF-1 in male and female Han:SPDR-cy rats." Kidney Int 2001 Jan;59(1):52-61

13.Klein M, et al. "Energy metabolism and thyroid hormone levels of growing rats in response to different dietary proteins?soy or casein." Arch Tierernahr 2000;53(2):99-125.

14.Flynn KM, et al. "Effects of genistein exposure on sexually dimorphic behaviors in rats." Toxicol Sci 2000 Jun;55(2):311-9

15.Atanassova N, et al. "Comparative effects of neonatal exposure of male rats to potent and weak (environmental) estrogens on spermatogenesis at puberty and the relationship to adult testis size and fertility: evidence for stimulatory effects of low estrogen levels." Endocrinology 2000 Oct;141(10):3898-907

16.Whitten PL, et al. "Phytoestrogen influences on the development of behavior and gonadotropin function." Proc Soc Exp Biol Med 1995 Jan;208(1):82-6

17.Kumi-Diaka J, et al. "Cytotoxic potential of the phytochemical genistein isoflavone (4',5',7-trihydroxyisoflavone) and certain environmental chemical compounds on testicular cells." Biol Cell 1999 Sep;91(7):515-23

18.Ashton E, Ball M. "Effects of soy as tofu vs meat on lipoprotein concentrations." Eur J Clin Nutr 2000 Jan;54(1):14-9

19.Madani S, et al. "Dietary protein level and origin (casein and highly purified soybean protein) affect hepatic storage, plasma lipid transport, and antioxidative defense status in the rat." Nutrition 2000 May;16(5):368-75.

20.Risbridger G, et al. "Evidence that epithelial and mesenchymal estrogen receptor-alpha mediates effects of estrogen on prostatic epithelium." Dev Biol 2001 Jan 15;229(2):432-442

21.Schadereit R, et al. "Whole body protein turnover of growing rats in response to different dietary proteins?soy protein or casein." Arch Tierernahr 1999;52(4):311-21

22.Ji S, et al. "Soybean isoflavones, genistein and genistin, inhibit rat myoblast proliferation, fusion and myotube protein synthesis." J Nutr 1999 Jul;129(7):1291-7

23.Keung WM. "Dietary estrogenic isoflavones are potent inhibitors of beta-hydroxysteroid dehydrogenase of P. testosteronii." Biochem Biophys Res Commun 1995 Oct 24;215(3):1137-44
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Notapor lalo » Vie Mar 23, 2007 1:23 pm

ADEMAS LA LECHE DE VACA TIENE MUCHA GRASA SI ESTAS A DIETA DE DEFINICION LO MEJOR ES TOMAR
LECHE DE SOYA YA QUE TIENE IGUAL APORTE CALORICO, PROTEINICO Y DE CALCIO.

ADEMAS ES LIBRE DE LACTOSA. LIBRE DE COLESTEROL Y ALGUANS PRESENTACIONES TIENEN OMEGA 3, SON FORTIFICADAS CON VITAMINAS.
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Notapor lalo » Vie Mar 23, 2007 2:57 pm

La proteína de soja de los polvos de la proteína de soja es una proteína completa que rinde los nueve aminoácidos esenciales. Se produce usando las escamas desengrasadas de la soja que pasan con un proceso de la extracción del agua o del alcohol quitar los carbs. Las escamas después se secan y se muelen. La proteína de soja resultante es rica en glutamine y arginine, y se digiere y se absorbe rápidamente. También proporciona efectos antioxidantes y una multiplicidad de subsidios por enfermedad. Esto le hace una buena proteína para utilizar antes y después entrenamientos.

Muchos bodybuilders temen la proteína de soja debido al hecho de que la soja contenga altas cantidades de isoflavonas que impartan efectos del estrogenicos en el cuerpo. Se preocupan que los isoflavonas competirían con los efectos anabólicos de la testosterona. Sin embargo, la investigación sobre la soja en bodybuilders debe aliviar esos miedos. Cuando los bodybuilders masculinos consumieron una sacudida de la proteína de soja dos veces al día por 12 semanas, ganaron una cantidad igual de masa del músculo como ésas que consumían una sacudida de la proteína del suero dos veces al día. Es más, la proteína de soja no tenía ningún efecto en sus niveles de la testosterona o del estrógeno. La proteína de soja se enumera como sigue en etiquetas de los ingredientes. el SC del concentrado de soja de n (SC) es generalmente proteína del cerca de 70%, con el resto siendo carbs y grasa. Puede causar el gas en alguna gente debido a los carbs indigestos que contiene a menudo. el aislante de la soja de n (SI) SI se hace del concentrado de soja que se procesa más a fondo para quitar la mayor parte de la grasa, carbs y los factores el gas-producir para proporcionar una proteína que sea más alta de la proteína del 90%.

El polvo de la proteína del cáñamo la mayoría de los polvos de la proteína del cáñamo es proteína del cerca de 50%. La proteína en cáñamo es completa, y abarca principalmente el edestin (el cerca de 65% de proteína del cáñamo) y la albúmina (el cerca de 35%). La proteína del cáñamo es manufacturada de los cañamones que son planchados en frío extraer el aceite. La comida presionada del cáñamo es entonces frío molido para separar la proteína. La proteína del cáñamo es rica en los aminoácidos con cadenas conectadas (BCAAs), el arginine, los ácidos grasos esenciales (EFAs) y la fibra. Debido al contenido de la grasa y de la fibra, esta proteína es buena tomar antes de bedtime y entre las comidas.


Realmente no enteindo por que es tan atacada el leche de soja, yo creoq uee s principalmente por el alto creciemirno en el mercado, que esta teniendo. Que creo que los productores de leche de vaca la estan atacando de cualquier forma, para que no afecte el cosumo de la leche de vaca.
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Notapor alexisracr » Vie Mar 23, 2007 3:02 pm

Muy interesante respuesta ENERGY... :wink:

Yo en realidad siempre he preferido la leche de vaca (descremada).

La grasa que contiene es casi nula, estamos hablando de solamente 1.2 g por litro. Esto sale muy muy barato si lo cmparamos con la cantidad de proteína que contiene (32 g/litro) :shock:

Yo con ésta y otros suplementos (creatina, claras de huevo, avena, etc) he logrado subir 13 kg en un año, que es lo que tengo de haber entrado al mundo de los hierros... Pasé de 57 kg a 70 kg y sin roids (por el momento :twisted: );
así que no tengo ninguna queja contra ella...

Saludos!!! :wink:
Saludos!!! :twisted: :twisted: :twisted:

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Notapor lalo » Vie Mar 23, 2007 3:32 pm

Comparada con la leche de vaca, la de soya contiene menos grasas saturadas y nada de colesterol. En cambio sí tiene acidos que ayudan a reducir el colesterol total y el malo que se deposita en las arterias y las bloquea. También contiene lecitina, que también ayuda a evitar que se acumule grasa en las arterias. La leche de soyo es recomedable mas bien para los ciclos de definicion ahorita que se acerca el verano, es ideal para personas que quieren ganar musculo de calidad.
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Notapor escobars » Vie Mar 23, 2007 5:17 pm

en definicion ni la una ni la otra ,en volumen las dos,, son muy buenas,,, recomiendo la de vaca no soy muy amigo de la de soya, no se si sera sicologico pero cuando la tomaba me daba acne en la cara
MUCHO SUDOR, JUICIO Y DEDECACION...
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Notapor BRIAN » Vie Mar 23, 2007 5:33 pm

Pues yo si soy partidiario de la leche de soja.
Y si al contrario la leche de vaca y la carne de cerdo me la prohibia mi dermatologa por el problema de las espinillas.

Yo reflexiono en esto. Si es mala por que los chinos, la toman mucho y no tienen problemas. Sabesmos muy bien que los asiaticos son buenos en dos cosas en el sexo y en comer. Mas bien apoyo la tesis de es un ataque de los vendedores de leche de vaca y ese si es un hecho, las disminucion de la leche de vaca y el aumento de la leche de soya. Ademas es mas barata.
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Notapor Constant » Vie Mar 23, 2007 6:49 pm

Por lo q veo no nos ponemos d acuerdo... :D
Será cuestión d probar lo q le vaya mejor a cada uno.
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Notapor ENERGY » Vie Mar 23, 2007 8:02 pm

aca opinamos de post ya que tiene mucha info para
que cada uno que saque sus cloncusiones y aga lo que le interese. :D
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Notapor Constant » Vie Mar 23, 2007 10:24 pm

ENERGY, antes has dicho q no estas ni a favor ni en contra d la leche soja. q tipo d leche tomas, la d vaca o la d soja? tal vez lo mejor seria combinar ambas :D
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Notapor ENERGY » Vie Mar 23, 2007 10:27 pm

no tomo leche de ningun tipo yo me ago los batidos con agua :D se asimila mejor
aber cuando ablamos i me pasas tu msn ya que asta que no tenga 50 post no puedo mandar privados
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Notapor Constant » Vie Mar 23, 2007 10:31 pm

eso si q es una respuesta rapida :D
yo puedo intentar mandarte mi msn por privado y podemos intercambiar conocimientos.

saludos!!
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Notapor lalo » Lun Mar 26, 2007 1:07 pm

Claro eso es o que tratan estos foros de hacernos de conocimientos
Y matar mitos aclarar realidades.

Y usar agua es buena opcion. En lo personal no me gusta por el sabor y por que deaprovechrias un recurso importante de proveerte de poteinas y adema un buen desayuno.
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Notapor Constant » Lun Mar 26, 2007 4:45 pm

Lalo, tomas los batidos con leche descremada o d soja?

saludos!!
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