He aquí un artículo que leí en una revista y me pareció muy pero muy importante, espero que esta info sirva de algo.
Los ritmos circadianos
Sabemos que el reloj biológico de los humanos está basado en un ciclo de 24 horas y a intervalos regulares de cada día el cuerpo experimenta hambre, cansancio, actividad o irritación. En otras palabras existen momentos en el día mas óptimos para ciertas funciones, por ejemplo la temperatura corporal está en sus niveles mas altos por las tardes y a primeras horas de la noche y alcanza sus valores mas bajos entre las 2 y 5 de la mañana.
En definitiva el cuerpo está programado por la naturaleza para responder de forma variable durante el día, por eso la quimica corporal varía sustancialmente durante las 24 horas.
Puesto que las hormonas y otras sustancias bioquímicas siguen diferentes ritmos circadianos e interactúan con la ingestión del alimento, el momento en que se come puede marcar una diferencia sustancial. Sin ir mas lejos el destino de cierto nutrientes varía segú el momento en que se ingieran.
Existe mucha diferencia en la manera que el cuerpo procesa los alimentos a la diferentes horas el día. Por ejemplo, la velcidad del vaciado del estómago es mayor durante el día que en la noche. Las hormonas y las enzimas presentan mayor actividad en las horas diurnas, asi como los riñones, el hígado y el sistema intestinal.
La tolerancia a la glucosa y el uso de los azúcares decae conforme avanza el día, por lo que es lógico que los hidratos de carbono tenga más provabilidades de tornarse en grasa corporal cuando se consumen de noche.
La proporción de los nutrientes sería tan importante como l total calórico en sí, cuando se trata de reducir los niveles de grasa corporal.
Basado en esto podemos estimar que a primeras horas del día el organismo se encuentra en mejores condiciones de procesar los hidratos de carbono y gestionar mayores niveles de glucosa y de insulina que se generan con su consumo, mientras que de noche favorecerán al tejido adiposo.
En las últimas horas del día el principal origen de las calorías debe povenir de las proteinas, ya que estas ayudarán a la definición muscular.
Comer varias veces al día para perder grasa.
El metabolimo ha evolucionado para preservar la especie y en este sentido ha desarrollado un mecanismo infalile para obtener un tejido específico de reserva que le permita sobrevivir a la escases de alimento. La grasa. De manera que cuando detecta una reducción en el volumen de alimento, disminuy su gasto calórico y se dispone a preservar a ultranza el tejido adiposo para garantizar su supervivencia. El resultado es que cuanto mas se reduce la ingestión calórica, más dificil es la disminución de grasa corporal, porque el cuerpo no acepta desprenderse de su seguro de supervivencia.
En cambio cuando el cuerpo realiza varias comidas regulares a lo largo del día, el mtabolismo recibe la señal de alimentación frecuente y se desprende facilmente del tejido adiposo, pueto que no lo necesita. Otro dato a tener en cuenta es que cada vez qu comemos el metabolismo sufre una aceleración y que ma calorias.
Por tanto cuanto más se divida la ingestión calórica, mas facilidad para definirse.
Además hacer multiples comidas constituye la mejor forma de asegurarnos que el sistema rcibe los nutrientes que necesita de forma constante para apoyar los procesos de crecimiento, mantener los niveles de glucosa estables , evitando las bajadas y consiguientes ansias por comer.
Pues me depido y espero que esta información les sea de utilidad, muchos saludos.
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