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Hay veces por desconocer o por tener poca publicidad dejamos de utilizar suplementos que son tan buenos y saludables que muchos, que no dejan de proponernos en todas las revistas o sitios en que entremos.
En mi país, todos los atletas de alto rendimiento en su dieta esta incluida la Spirulina, yo particularmente la consumo con Ginseng que es un estimulante natural, esta nota es una de las miles que existen en referencia de esta alga, no es cara y como leerán tiene unas propiedades inmensas y lo mejor de todo cero toxinas o reacciones inversas.
De ustedes su amigo El Diablo.
Spirulina
De Wikipedia, la enciclopedia libre
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Spirulina

Clasificación científica

Reino:
Bacteria

División:
Cyanobacteria

Clase:
Cyanophyceae

Orden:
Oscillatoriales

Género:
Spirulina

Especies
Spirulina corakiana
Spirulina crispum
Spirulina labyrinthiformis
Spirulina laxa
Spirulina laxissima
Spirulina major
Spirulina meneghiniana
Spirulina nordstedtii
Spirulina princeps
Spirulina subsalsa
Spirulina subtilissima
Spirulina platensis
Spirulina tenerrima
Spirulina weissii
Spirulina (o Arthrospira) es una bacteria perteneciente al grupo Cyanobacteria (anteriormente conocido como Cyanophyta o como grupo de las algas verdeazules). Se trata de organismos unicelulares y fotoautótrofos, a pesar de ser unicelulares se agrupan formando tricomas o formas filamentosas.
Realmente se trata de organismos procariotas, y no de algas como se creía anteriormente.1 Poseen una región central, donde se localiza el ácido nucleico (una sola molécula de ADN), una región periférica que contiene las membranas tilacoidales y varias inclusiones o estructura citoplasmáticas, rodeada frecuentemente por una capa de mucílago. Dicha capa no está presente entre las células que forman el tricoma. La pared celular contiene peptidoglucano y la estructura y composición características de las bacterias Gram negativas. En el citoplasma se encuentran las inclusiones (gránulos de polifosfato, glucógeno y cinanoficina), los carboxisomas o cuerpos poliédricos, donde está la RBP-carboxilasa (RuBisCO, la principal enzima responsable de la fijación fotosintética de dióxido de carbono) y ribosomas 70S.
Usos y Hábitat [editar]
El empleo de Spirulina para la alimentación no es algo nuevo, puesto que existen evidencias de que los aztecas las consumían procedentes del Lago de Texcoco. Asimismo otras culturas de la zona del lago Chad, como los Kanenmbu, también incluían en su dieta habitual spirulina en forma de galletas.
En España la Spirulina habita de forma salvaje en el Parque nacional de Doñana (Huelva) cuya población junto con otras cianofitas es la dominante en los primeros meses de verano desplazando a algas clorofitas como parte del fitoplancton principalmente en la Laguna de Santa Olalla. A pesar de que esta bacteria no es originaria de España se cree que llegó transportada por flamencos desde las lagunas volcánicas africanas en sus migraciones, puesto que es en su superficie donde crece con mayor profusión, debido a la ausencia de competidores provocada por la alcalinidad y salinidad de sus aguas.
La humanidad conoce esta bacteria desde hace siglos, pero es en la última mitad del siglo XX cuando empieza a emplearse industrialmente. De hecho su cultivo industrial no se inició hasta 1962 en la zona del Chad. Se trata de un cultivo idóneo para zonas áridas en las que la salinidad del agua la hace no apta para su empleo agrícola tradicional. Hoy por hoy su principal empleo es para alimentación y mayoritariamente se consume en crudo en forma tabletas de Spirulina prensada. De hecho es muy fácil encontrarla en nuestros supermercados en la zona de suplementos dietéticos. Sus principales consumidores son los vegetarianos debido a dos características: su elevado contenido en proteínas de alto valor biológico y su contenido en vitamina B12. También se emplea como fuente de pigmentos como son la ficocianina o xantofilas o de ácidos grasos poliinsaturados. Debido al alto contenido en proteínas también se ha estudiado el reemplazo de proteína de soja con spirulina para alimentación animal, de hecho el sobrenombre de spirulina es "proteína unicelular" o "single cell protein". Además se suele utilizar la spirulina como alimento de peces de fondo.
Características Nutricionales [editar]
Sus características nutricionales son las siguientes (Abalde et al., 1995):
• Proteínas: alrededor de un 65% en peso seco está formado por proteínas. Lo más importante de éstas es su composición de aminoácidos ya que no sólo contiene todos los esenciales sino que además su disponibilidad es muy alta, por ejemplo para la lisina se ha descrito un 85% de biodisponibilidad.
• Hidratos de carbono: entre un 8 y un 14% principalmente en forma de polisacáridos de los que sus monómeros mayoritarios son glucosa, galactosa, manosa y ribosa.
• Lípidos: aproximadamente 6%, pero tanto su cantidad como composición varía en función de las condiciones de cultivo, principalmente luz y nitrógeno. Si la luz es escasa aumentará el contenido de lípidos como reserva de energía.
• Ácidos nucleicos: su bajo contenido en ácidos nucleicos hace de la Spirulina un producto idóneo para suplementación en pacientes con antecedentes o predisposición a la gota, puesto que en el metabolismo de los ácidos nucleicos se genera ácido úrico.
• Vitaminas: al tratarse de organismos fotoautótrofos tiene elevadas concentraciones de pigmentos, entre ellos β-caroteno, esto es, provitamina A. Además, Spirulina es el organismo no animal con mayor contenido en vitamina B12 o cianocobalamina. Sin embargo, solo el 20% de ella es absorbible por el organismo. Aun así, solo 4g de espirulina aporta el 66% de las necesidades de B12.2
Referencias [editar]
1. ↑ Margulis, L. y Sagan, D. 2002. Acquiring genomes. A theory of the origins of species. Perseus Books Group, Boston ISBN 0 46504 391 7
2. ↑ VITAMINA B12 por Miguel Aguilar
Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Spirulina"

Diablo, felicitaciones bueno tu artículo, pero dime: la haz usado? y si es así qué mejorías haz notado?

la verdad suena bien, debido a sus componentes nutricionales, b 12, proteinas y aminos de alto valor biológico, etc, etc,

espero haya alguien en el foro que pueda aportar más info y/o experiencias personales sobre el tema.

Las proteinas vegetales no son de gran importancia para nosotros, ya q su valor biologico es escaso, xq la absorcion de protes es minima, para conseguir un buen aporte necesitariamos consumir algas como las vacas la yerba, pero si es cierto q ultimamente han alcanzado gran fama debido a q es un alimento muy saludable, sin embargo otra cosa a tener en cuenta es la zona de donde se saquen, ya q suelen acumular pesticidas y otras cosas asi q son nocivas y peligrosas para nosotros.
Saludos

compadre como siempre buenos articulos lo tomare encuenta.

saludos.

robin1 escribió:Las proteinas vegetales no son de gran importancia para nosotros, ya q su valor biologico es escaso, xq la absorcion de protes es minima, para conseguir un buen aporte necesitariamos consumir algas como las vacas la yerba, pero si es cierto q ultimamente han alcanzado gran fama debido a q es un alimento muy saludable, sin embargo otra cosa a tener en cuenta es la zona de donde se saquen, ya q suelen acumular pesticidas y otras cosas asi q son nocivas y peligrosas para nosotros.
Saludos

Robin, saludos, es verdad que las proteínas vegetales no son muy recomendadas para nosotros, pero con todo respeto no comparto tu criterio sobre la Spirulina, en mí país no te quepa duda que se preocupa mucho por sus atletas.
Te aumento un poco más la información que puse anterior mente un saludo El Diablo
"Spirulina en el deporte"

La Spirulina, es un complemento alimenticio que entrega gran parte de lo que el cuerpo requiere diariamente de manera completamente natural. Contiene 3 veces más proteína que la carne, por lo que es una fuente completísima de proteína y aminoácidos, ideal para una dieta vegetariana. El alga es multivitamínica, contiene grandes cantidades de vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B12 Y E. Su gran contenido de antioxidantes (ficocianina, beta caroteno, y clorofila ) protege contra los efectos de los radicales libres, además entrega pigmentos que la piel utiliza para protegerse del Sol, ayudando al bronceado. Spirulina es un poderoso reductor de Colesterol, Triglicéridos (Grasas Saturadas) y regulador de la presión arterial, por lo que tiene un efecto reductor de peso.

AUMENTO DEL TONO MUSCULAR gracias a su contenido proteínico de alta calidad ya que en su composición se encuentran todos los aminoácidos esenciales cubriendo el costo del catabolismo,
2.- AUMENTA TU RESISTENCIA contiene glucógeno que recarga los almacenes del músculo y el hígado,
3.- RECUPERACION FISICA ACELERADA repara las fibras musculares gracias a su contenido proteínico y compensa rápidamente el desgaste de minerales sufridos durante el desarrollo de un ejercicio intenso, lo cual tendrá como resultado que tu recuperación física se lleve a cabo.
4.- FACIL DIGESTIBILIDAD, ya que esta formada por muco polisacáridos. blandos fácilmente solubilizables por el jugo gástrico, lo cual facilita la digestión y asimilación de las proteínas y otros nutrientes, por el organismo humano
(4 a 5 veces mas rápido que la proteína de la carne)
5.- PROTEGE Y EMBELLECE LA PIEL.- debido a su alto contenido de clorofila y hierro estimula los metabolismos cutáneos. Su elevada concentración de beta caroteno (pro vitamina A), además de mejorar la vista controla la reproducción celular favoreciendo la cicatrización y protección cuando se sobre expone al sol.
6.- ELIMINA RADICALES LIBRES .- Por la gran cantidad de antioxidantes que contiene la Spirulina desarrollara tu capacidad deportiva.
7.- LA DIETA EN EL RENDIMIENTO DEPORTIVO .- El aspecto saludable de la dieta se complementa con la necesidad de obtener unos buenos rendimientos físico-deportivos así como garantizar una rápida y eficaz recuperación.

El gran éxito que esta diminuta y microscópica alga Spirulina nos ofrece en el deporte es indiscutible. por la gran cantidad de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento y rendimiento de un atleta de alto rendimiento, da fuerza ,ayuda a superar el stress y vencer la fatiga. Esta comprobado que algunos deportistas Mexicanos toman 8 gramos al día, con lo que mejoran su resistencia y tienen una menor tendencia a los calambres

Diablo 56 escribió:La Spirulina, es un complemento alimenticio que entrega gran parte de lo que el cuerpo requiere diariamente de manera completamente natural. Contiene 3 veces más proteína que la carne, por lo que es una fuente completísima de proteína y aminoácidos, ideal para una dieta vegetariana. El alga es multivitamínica, contiene grandes cantidades de vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B12 Y E. Su gran contenido de antioxidantes (ficocianina, beta caroteno, y clorofila ) protege contra los efectos de los radicales libres, además entrega pigmentos que la piel utiliza para protegerse del Sol, ayudando al bronceado. Spirulina es un poderoso reductor de Colesterol, Triglicéridos (Grasas Saturadas) y regulador de la presión arterial, por lo que tiene un efecto reductor de peso.

AUMENTO DEL TONO MUSCULAR gracias a su contenido proteínico de alta calidad ya que en su composición se encuentran todos los aminoácidos esenciales cubriendo el costo del catabolismo,
2.- AUMENTA TU RESISTENCIA contiene glucógeno que recarga los almacenes del músculo y el hígado,
3.- RECUPERACION FISICA ACELERADA repara las fibras musculares gracias a su contenido proteínico y compensa rápidamente el desgaste de minerales sufridos durante el desarrollo de un ejercicio intenso, lo cual tendrá como resultado que tu recuperación física se lleve a cabo.
4.- FACIL DIGESTIBILIDAD, ya que esta formada por muco polisacáridos. blandos fácilmente solubilizables por el jugo gástrico, lo cual facilita la digestión y asimilación de las proteínas y otros nutrientes, por el organismo humano
(4 a 5 veces mas rápido que la proteína de la carne)
5.- PROTEGE Y EMBELLECE LA PIEL.- debido a su alto contenido de clorofila y hierro estimula los metabolismos cutáneos. Su elevada concentración de beta caroteno (pro vitamina A), además de mejorar la vista controla la reproducción celular favoreciendo la cicatrización y protección cuando se sobre expone al sol.
6.- ELIMINA RADICALES LIBRES .- Por la gran cantidad de antioxidantes que contiene la Spirulina desarrollara tu capacidad deportiva.
7.- LA DIETA EN EL RENDIMIENTO DEPORTIVO .- El aspecto saludable de la dieta se complementa con la necesidad de obtener unos buenos rendimientos físico-deportivos así como garantizar una rápida y eficaz recuperación.

El gran éxito que esta diminuta y microscópica alga Spirulina nos ofrece en el deporte es indiscutible. por la gran cantidad de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento y rendimiento de un atleta de alto rendimiento, da fuerza ,ayuda a superar el stress y vencer la fatiga. Esta comprobado que algunos deportistas Mexicanos toman 8 gramos al día, con lo que mejoran su resistencia y tienen una menor tendencia a los calambres

No si la verdad es q comparto tu idea, soy de los q opinan q mientras mas diversa sea la dieta mejor q mejor, pero me quedo con lo q te señale en negrita.
Saludos