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Post entreno  

Dietas y nutricón para culturistas. Comaprte tus recetas favoritas, trucos culinarios, alimentos preferidos.

Re: Post entreno

Notapor redfield » Jue Feb 04, 2010 11:05 pm

vitis_2250 escribió:estuve leyendo el hilo, no difiero de lo que dice redfield, pero me apunto mas a lo que aporta Rojo, nosotros luego de entrenar estamos en "la ventana de la oportunidad", teniendo Siempre en mente eso, y sabiendo que tenemos aprox unos 45min, para que voy a meter miel si puedo meter algo con ig mas alto?, si las posibilidades dan, ahi es mejor dextrosa/glucosa, es lo mas rapido, lo mas eficaz. y en cuanto a las protes, si bien la leche aporta protes (sirve como para nutrirse en otro horario), creo que lo mas recomendable para "la ventana de la oportunidad" es tratar de ir sobre la fuente de protes mas rapida, por ende, la que menos grasa contenga, sin duda, la mejor a mi criterio es el suplemento de suero de leche...

habra otras formulas, y como dicen: cada maestrito con su librito...pero yo prefiero post training dextrosa + suero de leche (talvez agregar 1 banana y 5 o 6 claras de huevo)...



La verdad me parece que son las mejores opciones para un postentreno, pero personalmente no soy de usar mucho suplementos ya que son muy caros, y aqui en Ecuador donde el culturismo no tiene tanta llegada como en otros paises, pues ni les cuento.

Y pues si tienes el money, usalos, sino comida va muy bien tambien ja.

Saludos
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Re: Post entreno

Notapor MPM » Jue Feb 04, 2010 11:39 pm

Si tu billetera ó la billetera de tus Padres te lo permiten, una bebida post-entreno que a mi en lo personal me gusta sería una que llevara:
whey protein, bcaas en polvo, l-glutamina, creatina, avena y un platano todo a la licuadora y con 400 a 500 ml aprox de agua purificada o del grifo.
los gramos dependiendo de tus objetivos, por citar una ejemplo:
de los bcaas,glutamina y creatina pueden ser 5 grms de c/u, de la avena una taza y de la prote pues uno o dos medidas de las cuales ya vienen incluidas en el bote.
Nombre se siente bien rico cuando cae en la panza...
La mejor sensación, la mejor experiencia que puedes vivir dentro del Gym, es la Congestión.
http://www.tupincho.net/Perfiles_de_est ... cos_drogas
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Re: Post entreno

Notapor slam12 » Vie Feb 05, 2010 12:02 am

hey redfield asi ke de ecuador no jejejeje? muy bien... redfield, el atun en agua esta en algo de 92ctvs los 100 gramos... es baratisimo, asi que aprovechalo... por otro lado voy a comentar desde el lado nutricional algo extra a los hidratos

hablan de IG, verdad? y se toma como base el pan blanco, eso no kiere decir que sea una buena opcion post entreno!, perdon, pero la maltodextrina, dextrosa, glucosa, etc... no solo se absorben rapido sino que independientemente del IG, vas a completar lo que necesitas de manera rapida, el IG se usa si bien en deportistas, tiene mucho valor o es de muchisimo valor en patologias como la diabetes, no se me ocurriria ni a patadas clavarme 100 gramos de arroz, sabiendo que mi cuerpo necesita algo rapido, eso por un lado.

por otro lado la permanencia gastrica de cada alimento y no digamos sus combinaciones pueden enlentecer o favorecer su digestion, la leche, tiene 5% de hidratos 3 gramos de protes y 3 de grasa la entera, esos son los valores standard, si? ni 7 ni 8 no 9, son estos y punto no hay mas, keres bajar la graasa, ok, tomala descremada si taanto te gusta la leche, y asi se aminora el tiempo de permanencia gastrica, ya ke que los hidratos no serian mayor problema en este caso, por otro lado sabiendo que la digestion de los hidratos empieza en la boca y termina en el intestino... hay un trecho que recorrer, y la UNICA que puede pasar al torrente sanguineo es la glucosa, porque es monosacarido, es asi que las pruebas sanguineas para saber si sos diabetico, se basan en glucosa en sangre, me explico, asi que independientemente del IG, si consumes la cantidad de hidratos ke debes consumir por dia... no importa si tu bebida no lleva nada de hidratos, es real lo de la puerta abierta despues de entrenar, aquella que dura 45mins para absorber y llevar a deposito, pero pregunto pensaron alguna vez en las pre competiciones que sucede con la recarga de glucogeno?, no solo comen helado la noche anterior, sino arroz, pan y demas cosas, y SEGURO PARTE DE ESO TB VA A CONVERTIRSE EN GLUCOGENO MUSCULAR Y HEPATICO, yo no siempre consumo hidratos despues de entrenar y es mas mi dieta la mantengo baja en hidratos y sigo creciendo... seniores hay mucho mito y mucho que discutir de nutricion deportiva, pero para hablar de deportes, primero hay que hacer una venia a la FISIOPATOLOGIA, ya que es asi donde se aprende el manejo de casi todo para deportes, porque ahi estan las bases de todo, espero haber sido un poco mas claro o quizas hasta confundi, saludos
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Re: Post entreno

Notapor hotbrunette » Vie Feb 05, 2010 3:49 am

Acuerdense de éste hilo en el que discutimos casi lo mismo: http://www.tupincho.net/foro/como-elevar-los-niveles-de-insulina-con-comida-t30768.html

y terminamos llegando a las mismas conclusiones que acá :mrgreen:


OOOXXX
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Re: Post entreno

Notapor slam12 » Vie Feb 05, 2010 4:21 am

hot, tu pregunta es un pokito diferente, por que, porque una cosa es una comida post entreno y otra la manera de elevar la insulina, cosa que a mi parecer no favorece en nada a pesar de que es la mas anabolica y toooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooodo lo que digan, generalmente con las 6 comidas o 7 lo que se pretende es no solo mantener el anabolismo sino el pico de insulina estable, porque insulina manda a guardar hidratos y grasa tb, si se mantiene estable, entonces consumis tus hidratos tranca llenas el tanke y tenes tiempo de quemarlos... con los picos inestables no... ademas la insulina aplicada exogenamente, da REDISTRIBUCION GRASA, PUEDE HABER COMPLICACIONES SUPRARRENALES Y TERMINAR CON INSULINA DE POR VIDA, Y UNA RETENCION HIDRICA TERRIBLE... pero interesante tu pregunta... gracias por la aparicion
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Re: Post entreno

Notapor canibalero » Vie Feb 05, 2010 7:17 am

gracia a todos por la ayuda ;)

entocnes, q clase de alimentos deberia tomar? decidme nombres como platano, leche... no me digais alimentos con muchas proteinas por ejemplo q no se cuales son ejejjejeje

muchas grcias por todo
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Re: Post entreno

Notapor slam12 » Vie Feb 05, 2010 7:44 am

si tenes el dinero pues proteina de suero!! ooooobvio y maltodextrina

si no tenes el dinero entonces: claras de huevo (COCIDAS OBVIO) es una muy buena fuente proteica, y avena con miel o cereal con miel, ahi tenes para reponer rapidamente y mas lentamente... salu2
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Re: Post entreno

Notapor redfield » Vie Feb 05, 2010 8:25 am

Uy la verdad si me confundi un poco ja ja

slam12 escribió:hablan de IG, verdad? y se toma como base el pan blanco, eso no kiere decir que sea una buena opcion post entreno!, perdon, pero la maltodextrina, dextrosa, glucosa, etc... no solo se absorben rapido sino que independientemente del IG, vas a completar lo que necesitas de manera rapida, el IG se usa si bien en deportistas, tiene mucho valor o es de muchisimo valor en patologias como la diabetes, no se me ocurriria ni a patadas clavarme 100 gramos de arroz, sabiendo que mi cuerpo necesita algo rapido, eso por un lado.


Significa que el arroz blanco no se asimila rapido???? Te parece mala opcion para una comida postentreno?

Saludos!
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Re: Post entreno

Notapor slam12 » Vie Feb 05, 2010 8:38 am

no pero si nos adentramos en el tema y hablamos de algo que lo asimiles lo mas rapido posible no vamos a tomar el almidon como un hidrato de rapida absorcion... se entiende... por eso por ejemplo el cereal con miel... es una opcion porque recibes una cantidad de hidratos simples para el momento, ya que la miel es fructosa, es un discarido, facilmente desdoblado y asimilado, y arroz, pues para ke tengas algo de liberacion mas lenta... de todas maneras te digo algo...

si el calculo de tus hidratos es de 200 gramos diarios por decir algo... y ya consumiste tus 200 gramos diarios... pues desde mi punto de vista no tiene sentido comer mas hidrato para "reponer" nada, en tal caso una parte de esos 200 gramos lo dejas para post entreno como hace la mayoria, esto solo lo aclaro, por las dudas...
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Re: Post entreno

Notapor redfield » Vie Feb 05, 2010 9:00 am

Mmm... ya veo, bueno gracias por la aclaracion brother.

Saludos
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Re: Post entreno

Notapor ROJO26 » Vie Feb 05, 2010 3:47 pm

Tienes razón en varias partes slam. y no creo que hayas confundido a los demás, fuiste claro, aunque si aceptas mi humilde opinion, te serviría bastante usar una ortografía que no nos limite el conocimiento que nos quieres compartir (me refiero a usar más comas, puntos y seguido, aparte, parrafos por separado, ideas principales subrayadas, etc...) De esa forma sería de mucho más proposito y entendimiento tu lectura.

Ahora... Sí... todo hidrato de carbono llegará a su fin destinado por el cuerpo, que será convertirse en glucosa pues así maneja finalmente ese macronutriente el cuerpo... pero no porque ese sea el "destino" de todos los carbohidratos significa que entonces dará lo mismo comer AVENA en lugar de PLATANO (sólo ejemplos) debido que uno tardará más en el proceso de covertirse en glucogeno hepatico ó muscular y otro tardará mucho, mucho menos.

Siguiendo con el tema... el arroz blanco... ES UN ALMIDON? SI. pero eso significa una lenta absorción? NO... recuerda que para empezar por el simple hecho de ser arroz blanco (y no integral) significa que de ser así, es un alimento falto del salvado (fibra ó cascara) y sólo quedó en su totalidad el germen y endospermo para que se "bote" y quede como palomita de maiz, es decir, más volumizado. Con la simple descripción de su composición, dejaré en claro que ES POSIBLE, que un almidon (como serían la papa, el platano y el arroz blanco) tenga una absorción muchisimo más rapida que un carbohidrato simple ( ó azucar) como sería la fructosa (por lo tanto, MIEL).
Esto se debe a que, tomando la papa por ejemplo... es un almidon ó carbohidrato complejo, pero que se compone de de varias "cadenitas" de glucosa unidas y cuando te la comes, como está la papa ya dividida en tantas partes de "mini-glucosa" es facil desdoblar esa cadena y la absorción es mucho más rapida. Espero haberme dado a entener usé terminologías lo más sencillas que se me ocurrieron.

dados mis argumentos, para una comida POST ENTRENO, el arroz blanco, ó la papa blanca ó inclusive el pan blanco en su defecto, serán mucho más efectivos en sí que la combinación avena con miel, ya sea para aumentar la respuesta insulinica que por lo mismo incrementará la sintesis proteica dentro del musculo, tanto como para reponer las reservas de glucogeno hepatico y muscular.

Saludos
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Re: Post entreno

Notapor slam12 » Vie Feb 05, 2010 3:58 pm

entiendo tu punto rojo y barbaro... esta perfecto lo que decis... pero el arroz blanco digamos se cose en la hornalla para hacerlo mas digerible al gelatinizarse, verdad, mucha mas facil absorcion... de todas maneras como hidrato de fcil absorcion la matodextrina va bien.

Pero el concepto tuyo esta bastante claro, intentare ser mas ordenado para escribir jajajajaja

recuerda que muchas veces la absorcion de determinado hidrato es mas lenta por las grasas que tiene que por ser complejo en este caso almidon... la avena va mas lenta por la fibra y la grasa, el arroz blanco va mas rapido... pero mas rapida absorcion son los monosacaridos ya que el cuerpo no tiene que encargarse de romper nada... cuando cocinas el arroz no rompes las cadenas hidrocarbonadas heeee... por si acaso... lo ke haces es que sea mas digerible... por eso... el risoto no lo asimilas todo... es un hidrato retrogrado... o seco... si? pero me gusta tu teoria watson... jajajajajaja un abrazo... y por fin alguien que de guerra carajo jajjaajajajajajaj un saludo rojo amigo
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Re: Post entreno

Notapor ROJO26 » Vie Feb 05, 2010 6:04 pm

jajajaja me parece que alguien ya vio la nueva de sherlock homes...

Es verdad slam... lo que me comentas la verdad que pocos saben y no entiendo aún porque...
Pero como explicas:
El grado molecular de los alimentos, tanto como su composición grasa y de contenido feculoso (fibra) enlentecen la absorción. (cosa que he denotado bastante por aqui, haciendo referencia a la leche y que no sería el alimento ideal para acompañar al batido post-entreno)

En conclusión, proteina de suero + maltodextrina, dextrosa ó waxy maize es LO MEJOR, pero claro, como dice redfield, la moneda no es de una sóla cara y hay muchas alternativas más, que inteligentemente, pueden ser aplicadas con exito.

Saludos slam!
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Re: Post entreno

Notapor vitis_2250 » Vie Feb 05, 2010 8:35 pm

mmm... slam un poco me mareaste, pero despues de leer dos veces el texto, lo entendi.

realmente los felicito a los dos (rojo y slam), son MUY buenos sus aportes, realmente logicos, con una base cientifica y libres de pendejadas, de gente como ustedes se aprende MUCHISIMO !!!, se los agradezco de verdad !!!

Saludos !!
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Re: Post entreno

Notapor hotbrunette » Vie Feb 05, 2010 8:38 pm

slam12 escribió:hot, tu pregunta es un pokito diferente, por que, porque una cosa es una comida post entreno y otra la manera de elevar la insulina....


Si en principio fue una pregunta diferente, pero si leés el hilo vas a ver que terminamos llegando a las mismas conclusiones: para poder elevar los niveles de insulina luego de entrenar (que es cuando más se necesita elevar ell pico insulínico para ayudar al anabolismo) hay que suplementarse con un "azúcar" de rápida absorción, i.e. la glucosa o dextrosa, y acompañarla con prote de suero para "alimentar" al músculo :wink:

Ahora, :?: por qué decís que:

otra manera de elevar la insulina cosa que a mi parecer no favorece en nada a pesar de que es la mas anabolica y toooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooodo lo que digan


:shock: :shock: :shock: :shock: :shock: No entiendo por qué decís que no favorece el elevar el pico insulínico post entreno... :?: :?: :?:
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Re: Post entreno

Notapor AlmaFuerte » Vie Feb 05, 2010 8:55 pm

slam12 escribió:hot, tu pregunta es un pokito diferente, por que, porque una cosa es una comida post entreno y otra la manera de elevar la insulina, cosa que a mi parecer no favorece en nada a pesar de que es la mas anabolica y toooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooodo lo que digan, generalmente con las 6 comidas o 7 lo que se pretende es no solo mantener el anabolismo sino el pico de insulina estable, porque insulina manda a guardar hidratos y grasa tb, si se mantiene estable, entonces consumis tus hidratos tranca llenas el tanke y tenes tiempo de quemarlos... con los picos inestables no... ademas la insulina aplicada exogenamente, da REDISTRIBUCION GRASA, PUEDE HABER COMPLICACIONES SUPRARRENALES Y TERMINAR CON INSULINA DE POR VIDA, Y UNA RETENCION HIDRICA TERRIBLE... pero interesante tu pregunta... gracias por la aparicion


parece como si estuvieses hablando de principios de diabetes y sindrome de cushing :lol: :lol: :lol:
decis que los picos insulinicos no favorecen a la absorcion correcta glucosa y aminoacidos por los musculos y tampoco se pueden quemar luego produciendo depostios de grasa?????? :lol: :lol:
Si estamos hablando de personas sanas, dudo que este pico insulinico que se busca llegue a ser tan grande como la exogena para hacer toda esa alteración metabolica. No? saludos compañero
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