Foro de culturismo, musculación, pesas, fitness y esteroides anabólicos

FLFH · por **FLFH** » Sab Feb 27, 2010 11:23 pm

Abro este hilo para ir poniendo poco a poco en él la traducción del libro THE ANABOLIC DIET del Dr. Mauro Di Pasquale.

La idea es ir discutiendo parte por parte todos los argumentos bastante controversiales que utiliza este medico para defender el consumo de una dieta alta en grasas en beneficio del crecimiento muscular.

Espero sea un hilo útil para todos...

FLFH · por **FLFH** » Sab Feb 27, 2010 11:25 pm

La Dieta Anabólica
Por: Dr. Mauro Di Pasquale

SOBRE EL AUTOR

Mauro Di Pasquale ha sido un respetado miembro de la comunidad deportiva internacional durante los últimos 25 años, así como atleta, administrador y médico. Hoy es una de las voces con más influencia en el uso de drogas en los deportes así como uno de los más grandes expertos en nutrición del mundo.

Fue un atleta de clase mundial por más de 20 años, ganando el Campeonato Mundial de Levantamiento de Pesas en 1976 y los Juegos Mundiales en 1981. Durante su carrera atlética fue también campeón canadiense 8 veces, campeón panamericano dos veces y campeón norteamericano otras dos.

Cuando era atleta el Dr. Di Pasquale comenzó sus investigaciones para desarrollar una alternativa para mejorar el desempeño de las drogas que lo llevaron a la Dieta Anabólica. Luego, durante sus 8 años como Presidente del Comité Médico de la Federación de Levantamiento de Pesas Internacional y sus dos años como Director Médico y Asesor del Programa de Drogas para la hoy inexistente Federación de Fisiscoculturismo Mundial (WBF), continuó trabajando en la dieta mientras desarrollaba los procedimientos y protocolos para la detección de drogas de la Federación.

Hoy en día es Director Médico y Asesor del Programa para Drogas de la Federación de Lucha Mundial (WWF - World Wrestling Federation) y Oficial de Revisión Médica para la National Association for Stock Car Auto Racing (NASCAR).

El Dr. Di Pasquale ha publicado algunos libros especializados en el uso de drogas y en el desempeño atlético, incluyendo “Uso de Drogas y Detección en Deportes Amateur”, “Más allá de los Esteroides Anabólicos” y “Efectos secundarios de los Esteroides Anabólicos, Realidades, Ficción y Tratamiento”. También ha sido autor de cientos de artículos sobre uso de drogas, nutrición y medicina deportiva para una gran variedad de diarios y revistas internacionales.

Como Editor en Jefe de un nuevo boletín informativo trimestral titulado DROGAS Y DEPORTES continúa haciendo llegar su mensaje a la comunidad deportiva internacional. DROGAS Y DEPORTES publica ahora ediciones en inglés, español e italiano.

Sus investigaciones y su trabajo en áreas de entrenamiento deportivo, desempeño y tratamiento de lesiones relacionadas al deporte le han hecho ganar el prestigio de los atletas, entrenadores y otros investigadores. Es médico licenciado en Ontario, Canadá, especializado en Medicina Deportiva y está certificado en Norteamérica como Oficial de Revisión Médica y Master en Ciencias del Fitness.

El Dr. Di Pasquale tiene un título honorario en Ciencias Biológicas, “majoring” en Bioquímica Molecular y es médico titulado de la Universidad de Toronto. Como Profesor Asistente en la Universidad dio clases de Desempeño Atlético y Uso de Drogas en el Deporte. También está involucrado activamente en “investigaciones sobre hormonas” en la Universidad de Toronto y en la Base de Investigaciones de las Fuerzas Médicas.

Yeshúa · por **Yeshúa** » Dom Feb 28, 2010 1:24 am

Buena idea, tiene un curriculo muy interesante y su libro lo debe ser cuando vas hacer eso

FLFH · por **FLFH** » Dom Feb 28, 2010 1:31 am

Esas son las dos primeras páginas del libro... voy a ir poniendo poco a poco. Quizá un pedazo del libro cada dos días...

bad boy · por **bad boy** » Dom Feb 28, 2010 5:24 am

FLFH escribió:Esas son las dos primeras páginas del libro... voy a ir poniendo poco a poco. Quizá un pedazo del libro cada dos días...

ok, me parece genial, ya que yo "nospic-inglis" ...estamos al tanto

hepor · por **hepor** » Dom Feb 28, 2010 6:19 am

muchisimas gracias fer!!!

titan18 · por **titan18** » Dom Feb 28, 2010 11:19 am

mi experiencia con esta dieta es:

para masa es regular, para secar es la ostia!

para masa hace falta mas hidratos, si quereis un cañonazo anabolico es bueno por ejemplo hacer una descarga cada mes, por ejemplo, 1 semana de descarga y 3 semanas con una dieta de 40%hidratos, 30%grasas y 30% protes, asi cada 3 semanas tendremos un cañonazo anabolico y lo podemos aprobechar cojiendo toda la masa posible en las semanas siguientes, luego cuando el nivel anabolico baje, volvemos a repetir y listo.

y si quereis definir, os la recomiendo, no tiene comparacion con las dietas bajas en grasas y medianas en carbos, y altas en protes.

aunque si quereis definir guiaros un poco mas por la dietas cetonicas de palumbo, en las que solo se hace una sola comida con carbos al final de la semana, para enseguida entrar de nuevo en cetosis.

con la dieta de mauro di pascuale, no se siente nada mal, se tiene la misma fuerza o mas me atreveria a decir que con las dietas con carbos.

ROJO26 · por **ROJO26** » Dom Feb 28, 2010 12:58 pm

titan18 escribió:aunque si quereis definir guiaros un poco mas por la dietas cetonicas de palumbo, en las que solo se hace una sola comida con carbos al final de la semana, para enseguida entrar de nuevo en cetosis.

Eso suena interesante. ¿Dave Palumbo? ¿Que no es como una especie de comentarista para Muscular Development? ó será otro palumbo...

FLFH · por **FLFH** » Dom Feb 28, 2010 1:27 pm

INTRODUCCIÓN

LA GRASA DE LA DIETA NO ES EL ENEMIGO

El Mito

Lo hemos oído antes. Todo el mundo, desde la Asociación Médica Americana a los entrevistadores de los medios hasta los mal llamados “expertos” en el gimnasio de la vecindad han estado diciendo la misma cosa por las últimas tres décadas: La grasa es mala. Los carbohidratos son buenos. Si quieres obtener el cuerpo por el cual has estado trabajando tan duramente, tienes que centrarte en consumir carbohidratos y mantener la grasa en un mínimo absoluto.

Así que te dedicas a vivir por los porcentajes que los “Señores de la Dieta Baja en Grasas” te dan. 55% de carbohidratos. No más de 15% de grasa. Te llenas de pavo y pollo. Separas la clara de los huevos. Remueves quirúrgicamente toda la grasa visible de cualquier pieza de carne. Siempre horneas. Nunca fríes.

Pero has estado viviendo una mentira.

La realidad es que una dieta alta en carbohidratos preferida por tantos fisicoculturistas puede realmente trabajar contra ellos. Se atiborran de todos esos carbohidratos y terminan acumulando tremendas cantidades de grasa corporal. Entonces, cuando es el momento de cortar, de todos los músculos termina quedando la mitad en el gimnasio con toda esa grasa corporal.

Los niveles de fuerza y la motivación personal caen. Puedes volverte irritable. Incluso depresivo. Para el momento del concurso por venir para el cual has estado trabajando tan duro, con frecuencia no luces mejor que como lucías para el último concurso. Puedes lucir peor.

Y esa dieta. Además de decir que es inconveniente y estricta podría ser un drástico paradigma. En un mundo donde comer hace gran parte de nuestra vida social, un régimen con una dieta alta en carbohidratos puede convertirte rápidamente en un antisocial.

No es que no se pueda progresar más allá de las metas con una dieta alta en hidratos de carbono. Se puede. Algunos pueden. Pero también puedes estancarte o incluso perder masa corporal magra. En la medida que vas contando los días que faltan para un concurso el pánico hace su aparición. Se toman drásticas medidas para compensar el estado en que uno está y termina perdiendo semanas de entrenamiento.

Entonces, ¿por qué estás torturándote? Especialmente cuando hay una alternativa que puede montarte músculos mientras te mantiene la grasa corporal en el mínimo. Es llamada la Dieta Anabólica y mientras contradice lo que muchos fisicoculturistas han sido llevados a creer, esta podría ser la respuesta a tus plegarias.

FLFH · por **FLFH** » Dom Feb 28, 2010 1:31 pm

La Dieta Anabólica

A diferencia de la dieta alta en carbohidratos que puede trabajar contra el sistema corporal de crecimiento de la producción de hormonas, la dieta anabólica maximiza la producción y la utilización de los 3 grandes productores de crecimiento – testosterona, hormona de crecimiento e insulina – y lo hace naturalmente. También lleva al metabolismo del cuerpo de un quemador de azúcar, productor de grasa a una máquina quemadora de grasa. Con el cuerpo acumulando musculatura extra y simultáneamente quemando ambos, grasa consumida y almacenada, el fisicoculturista se siente dos veces bendecido.

La Dieta Anabólica nos lleva a una aproximación nutricional alta en grasas, alta en proteínas y baja en carbohidratos.

Muchos en el público en general podrían hacer caso omiso citando las creencias populares que dicen que la grasa es el primordial causante de las enfermedades cardíacas, del cáncer y de la obesidad. Así como muchos fisicoculturistas han llegado a asumir que la grasa de la dieta suaviza al fisicoculturista y desdibuja la definición.

Pero ellos no podrían estar más equivocados. La grasa de la dieta, cuando es utilizada adecuadamente, como en la Dieta Anabólica, puede ser la llave para el crecimiento y el éxito. Y mientras algunos verán a la Dieta Anabólica como una nueva, revolucionaria, e incluso peligrosa aproximación a la nutrición está, básicamente, en realidad, fundamentada en los albores de la humanidad.

La Dieta Primitiva

Primero vamos a aclarar el error ampliamente sostenido de que el hombre antiguo era herbívoro y que volteaba su nariz en presencia de la carne a favor de las plantas disponibles. Los vegetarianos actuales con frecuencia reclaman que su dietas es la más natural y antigua conocida para el hombre, en un esfuerzo para ganar adeptos, pero simplemente no es cierto.

De hecho, evidencia arqueológica muestra que las herramientas del hombre primitivo fueron utilizadas, al menos en parte, en trabajar la carne. En muchas áreas, la dieta del hombre primitivo se constituía completamente de productos de origen animal. El continuo afecto por la carne demostrada por los monos y simios, que son nuestros primos primates, hoy en día es también testimonio de las preferencias dietéticas de los primeros hombres.

Hay una buena razón para todo esto. Es llamada supervivencia. La carne es, por mucho, una fuente superior de aminoácidos que las plantas. Tiene también alto contenido en vitamina A, E y Complejo B. La grasa, cuyos beneficios discutiremos a lo largo de este libro, está también disponible en la carne y no en las plantas. Además de otros muchos usos, incluyendo el hecho de que es sabrosa y le permite paladear mejor la comida, la grasa es necesaria para el adecuado desdoblamiento de la vitamina A, D, E y K en el cuerpo.

La carne es, en efecto, una de las sustancias que mejor nutre en la tierra, y ha sido tenida en alta estima por civilizaciones a través de la historia. Incluso ha jugado un gran rol en las ceremonias religiosas. En los primeros tiempos de la historia registrada, la carne fue ofrecida a los dioses prevalecientes a través de “ofrendas quemadas” y la Biblia reporta grandes fiestas sostenidas en conjunción con sacrificios animales.

Por lo tanto, cuando hablamos de dietas “naturales” o “primitivas” no estamos hablando sobre los hábitos alimenticios de los vegetarianos. Estamos hablando de carnívoros que comprendieron tempranamente la importancia de la carne en sus hábitos alimenticios diarios. La primera dieta del hombre probablemente consistió principalmente de carne, suplementada por ingestas periódicas de carbohidratos. Fue solo con el desarrollo de la agricultura hace apenas 10.000 años que fue visto un gran cambio.

En los primeros 50 millones de años de la existencia del hombre antes de eso, el hombre fue carnívoro y vivió de la carne animal. En su forma más ruda, esta dieta de carne tiene una fuerte semejanza con la Dieta Anabólica que estaremos ofreciendo. Todo lo que hemos hecho es tomar esta dieta primitiva y traerla a la edad moderna, haciendo uso de la ciencia moderna para adaptarla y perfeccionarla para una máxima salud, forma física y desarrollo.

titan18 · por **titan18** » Dom Feb 28, 2010 5:30 pm

ROJO26 escribió:
titan18 escribió:aunque si quereis definir guiaros un poco mas por la dietas cetonicas de palumbo, en las que solo se hace una sola comida con carbos al final de la semana, para enseguida entrar de nuevo en cetosis.

Eso suena interesante. ¿Dave Palumbo? ¿Que no es como una especie de comentarista para Muscular Development? ó será otro palumbo...

ese mismo palumbo es.

pabloesc23 · por **pabloesc23** » Mar Mar 02, 2010 12:11 pm

FLFH buenas tardes, nada mas quisiera hacer un aporte para quien desee ir leyendo la dieta anabolica en español yo la pude descargar desde esta pagina, nada mas lo hago para que no tengas el trbajao de traducir el libro al completo.

http://www.gigasize.com/formdownload.php

Saludos.

wampa · por **wampa** » Mar Mar 02, 2010 12:20 pm

interesante post.estare atento alas traducciones..gracias flfh por las molestias !!todo lo que sea bibliografia de nutricion me interesa muchisimo!un saludo a todos!

FLFH · por **FLFH** » Mar Mar 02, 2010 2:07 pm

No me abre el archivo!! :cry:

wampa · por **wampa** » Mar Mar 02, 2010 2:23 pm

no habia tenido tiempo a leerlo completo pero ya lo hice.mis aportes son los siguientes:
"LA GRASA DE LA DIETA NO ES EL ENEMIGO":esto es unecho que ya lo yevo aplicando y intentando explicarlo por aqui hace tiempo,pero desisiti en el intento la ultima vez que dije que yo en volumen desayunaba 5 huevos enteros y casi me lapidan los seudoexpertos por no "tomar solo las claras como los culturistas"jejej.yo durante todo el año hago uso moderado de las grasas(en volumen insaturadas y tambien saturadas)y en definicion insaturadas.porque?asuntos de hormonas amigos.GRASA=COLESTEROL=MAS TESTOSTERONA.evidentemente alguien que tenga problemas de colesterol no podra tomar tantas grasas.no quiero decir que ahi que atiborrarse de tocino,simplemente usar inteligentemente las grasas para nuestro progreso.estoy hablando de dietas estando OFF de roids.estando ON la cosa cambia un poco.yo en todas mis comidas menos la de postentreno tomo un porcentaje de grasas sanas y me va muy bien.en volumen no paso nunca del 14% de b.f. y en deficion no bajo mas del 9 ...y todo esto usando mucha prote,moderados carbos y moderadas grasas.un saludo y esperamos mas paginas traducidas!!

wampa · por **wampa** » Mar Mar 02, 2010 2:29 pm

titan18 escribió:mi experiencia con esta dieta es:

para masa es regular, para secar es la ostia!

para masa hace falta mas hidratos, si quereis un cañonazo anabolico es bueno por ejemplo hacer una descarga cada mes, por ejemplo, 1 semana de descarga y 3 semanas con una dieta de 40%hidratos, 30%grasas y 30% protes, asi cada 3 semanas tendremos un cañonazo anabolico y lo podemos aprobechar cojiendo toda la masa posible en las semanas siguientes, luego cuando el nivel anabolico baje, volvemos a repetir y listo.

y si quereis definir, os la recomiendo, no tiene comparacion con las dietas bajas en grasas y medianas en carbos, y altas en protes.

aunque si quereis definir guiaros un poco mas por la dietas cetonicas de palumbo, en las que solo se hace una sola comida con carbos al final de la semana, para enseguida entrar de nuevo en cetosis.

con la dieta de mauro di pascuale, no se siente nada mal, se tiene la misma fuerza o mas me atreveria a decir que con las dietas con carbos.

esto que sugieres del cañonazo anabolico descargando una semana carbos de cada 3 funciona muy bien yo tambien lo hago cuando ya llevo unas cuantas semanas comiendo mucho.lo que tambien hago es descargarme una semana de proteina(1 grxkg..) y luego volver a pegarle duro(3gr x kg..) ,mejoras muchisimo la absorcion de prote y vuelves a resetear el balance de nitrogeno positivo,que como sabras no dura mas que unas semanas .un saludo titan

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