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Hola Buenas , les comento que estoy elaborando una dieta especificamente para volumen, pero necesito que me recomienden alguna pagina o enlace donde pueda sacar los valores nutricionales de los alimentos (tanto en proteinas como en carbohidratos y grasas ) para poder completar dicha dieta, ya que tengo los datos en gramos pero no se el valor de cada alimento y asi aplicarlos, he revisado algo el foro pero los enlaces que recomiendan no puedo abrirlos o son ya muy antiguos y estan rotos.

Saludos y gracias de antemano

Aqui tienes una bastante completa, espero que te sea de ayuda:

http://comedoresugr.tcomunica.org/docs/composicion_alimentos.pdf

Hola Johny, muchas gracias por esta tabla esta bastante completa, pero como saco la relacion a que cantidad en gramos se refiere para tomar estos valores, es que no la entiendo, es decir si de pollo 100 grs tiene tanto de proteina y tanto de carbo.

Saludos y gracias

Los valores nutricionales que muestra esa tabla son por cada 100gr de producto.

Ah, todos o tomo como valor lo de la primera columna, ya que como por ejemplo el pollo esta en base segun primera columna a 72, no se si la primera columna es la de referencia, y se calcula en base a ese valor ( o peso ).

Saludos

No no, la primera columna no es el peso, si no fijate en la carne de caballo, donde en la primera columna el valor es 0 jeje.
Todos los nutrientes de los alimentos de esa tabla son por raciones de 100gr.

Ok, muchas gracias por tu aporte, tambien he conseguido esta pagina www.dietas.net
Mi duda era si son en base a 100 grs la he comparado y esta bien.

Saludos

Muy buenos aportes !!

tambien echenle un ojo a este link

http://www.seh-lelha.org/calena.aspx

saludos

De donde sacaste cuales son tus valores indicados de proteínas, hc y grasas? Fuiste a un Nutricionista o hiciste alguna de las formulas mediocres que andan por internet de "2gr x kilo de peso"?

willmatt escribió:De donde sacaste cuales son tus valores indicados de proteínas, hc y grasas? Fuiste a un Nutricionista o hiciste alguna de las formulas mediocres que andan por internet de "2gr x kilo de peso"?

lei todo el mesaje y no encontre nadie que mensionara valores indicados de macronutrientes

richard6446 escribió:Hola Buenas , les comento que estoy elaborando una dieta especificamente para volumen, pero necesito que me recomienden alguna pagina o enlace donde pueda sacar los valores nutricionales de los alimentos (tanto en proteinas como en carbohidratos y grasas ) para poder completar dicha dieta, ya que tengo los datos en gramos pero no se el valor de cada alimento y asi aplicarlos, he revisado algo el foro pero los enlaces que recomiendan no puedo abrirlos o son ya muy antiguos y estan rotos.

Saludos y gracias de antemano

Ahi es donde dio a entender que ya tiene los valores, perdón por la irrupción, pasa que quiero dejar siempre en claro que esos valores son meramente estimativos y que lo idean es consultarlos con un profesional.

willmatt escribió:De donde sacaste cuales son tus valores indicados de proteínas, hc y grasas? Fuiste a un Nutricionista o hiciste alguna de las formulas mediocres que andan por internet de "2gr x kilo de peso"?

Si realmente leyendo mucha parte del foro y viendo la coincidencia entre varias personas la he sacado con esa formulas, no precisamente 2 grs por kg, pero por alli va la cosa.
De todas maneras estoy abierto a tu ayuda u opinion ya que doy por hecho de que al expresarte asi sabes del tema de nutricion.

Saludos

richard6446 escribió:

willmatt escribió:De donde sacaste cuales son tus valores indicados de proteínas, hc y grasas? Fuiste a un Nutricionista o hiciste alguna de las formulas mediocres que andan por internet de "2gr x kilo de peso"?

Si realmente leyendo mucha parte del foro y viendo la coincidencia entre varias personas la he sacado con esa formulas, no precisamente 2 grs por kg, pero por alli va la cosa.
De todas maneras estoy abierto a tu ayuda u opinion ya que doy por hecho de que al expresarte asi sabes del tema de nutricion.

Saludos

En lo que pueda voy a tratar de darte una mano, no hay problema.
Lo que yo quería que sepas es que todas esas formulas pueden usarse a manera orientativa, pero que lejos esta de ser algo exacto y preciso para satisfacer tus necesidades proteicas diarias.
Te doy un ejemplo, crees que va a necesitar la misma cantidad de proteínas una persona obesa de 90 Kg. con un ritmo de vida sedentario, que un deportista de 90 Kg. con escaso tejido adiposo? Obviamente que no.

Los métodos que utiliza un profesional en el campo de la nutrición son los siguientes:
* Calcula tu contextura osea
* Determina tu indice de masa magra y tu masa grasa
* Calcula tu nivel de actividad física y el gasto energético diario considerando todos los factores que lo afecten.
* Arma todo un plan considerando los macro y micronutrientes que deberás consumir durante cada día.
* De la porción de proteína que determine que es necesaria para vos, te indicara que porcentaje implica a las proteínas de origen vegetal y animal.

Yo se que recurrir a un profesional no es algo barato. Muchas personas no pueden hacerlo y entran acá al foro buscando pedir ayuda de forma gratuita a personas que puedan darle una mano, y para eso estamos. Cada uno sobre el tema del que mas sabe intenta dar una mano, así que cuando quieras mandame un MP o consúltale a los compañeros que saben igual o mas que yo. Saludos!

willmatt escribió:

richard6446 escribió:Hola Buenas , les comento que estoy elaborando una dieta especificamente para volumen, pero necesito que me recomienden alguna pagina o enlace donde pueda sacar los valores nutricionales de los alimentos (tanto en proteinas como en carbohidratos y grasas ) para poder completar dicha dieta, ya que tengo los datos en gramos pero no se el valor de cada alimento y asi aplicarlos, he revisado algo el foro pero los enlaces que recomiendan no puedo abrirlos o son ya muy antiguos y estan rotos.

Saludos y gracias de antemano

Ahi es donde dio a entender que ya tiene los valores, perdón por la irrupción, pasa que quiero dejar siempre en claro que esos valores son meramente estimativos y que lo idean es consultarlos con un profesional.

OK si tú dices, entonces aun me queda menos clara la pregunta
Si el dice que quiere saber como calcular los valores de macro nutrientes, por que le preguntas que como los saco?

En lo que pueda voy a tratar de darte una mano, no hay problema.
Lo que yo quería que sepas es que todas esas formulas pueden usarse a manera orientativa, pero que lejos esta de ser algo exacto y preciso para satisfacer tus necesidades proteicas diarias.
Te doy un ejemplo, crees que va a necesitar la misma cantidad de proteínas una persona obesa de 90 Kg. con un ritmo de vida sedentario, que un deportista de 90 Kg. con escaso tejido adiposo? Obviamente que no.

Los métodos que utiliza un profesional en el campo de la nutrición son los siguientes:
* Calcula tu contextura osea
* Determina tu indice de masa magra y tu masa grasa
* Calcula tu nivel de actividad física y el gasto energético diario considerando todos los factores que lo afecten.
* Arma todo un plan considerando los macro y micronutrientes que deberás consumir durante cada día.
* De la porción de proteína que determine que es necesaria para vos, te indicara que porcentaje implica a las proteínas de origen vegetal y animal.

Yo se que recurrir a un profesional no es algo barato. Muchas personas no pueden hacerlo y entran acá al foro buscando pedir ayuda de forma gratuita a personas que puedan darle una mano, y para eso estamos. Cada uno sobre el tema del que mas sabe intenta dar una mano, así que cuando quieras mandame un MP o consúltale a los compañeros que saben igual o mas que yo. Saludos!

Como tu bien lo indicas la mayoría de nosotros no contamos con el nivel o la disponibilidad económica para hacer ese tipo de consultas,
Es por eso que nos apoyamos en el conocimiento escrito y la experiencia de los demás

Al menos en lo personal he logrado obtener excelentes resultas sin la ayuda de en un "profesional" (al menos directamente pero si de forma escrita)
Es obvio que cuando uno busca informacion se encuentra con un 70% de basura y opiniones encontradas aun entre profesionales, es aquí cuando entra el criterio, la gogica y el razonamiento individal y colectivo

Si basamos métodos de aproximación es solo para no empezar de cero y hablo de metodos sencillos

Como pudiera ser, determinar nuestro %BF usando un "pliegometro"
Estableciendo nuestro metabolismo basal usando metodos como el de Harris-Benedict entre otros

Pero aun así como la mencione antes esto es a solo el principio la base es aprender a conocer nuestro cuerpo y eso solo se consigue a prueba y error

Y esto requiere tiempo y algo que mucha gente no esta dispuesta a pagar y usa la forma fáciles como dices tu " la mediocre" morirse de hambre para definir (que en la mayoría de los casos termina siendo peor) o comiendo cantidades de exageradas de alimento para crecer

En fin da gusto tener aquí en tupincho gente preparada que este dispuesta a ayudar

Saludos

no, el decia tener los valores que necesita ingerir por dia de cada nutriente...lo que buscaba era la composicion nutricional de cada alimento. yo le pregunte de donde saco valores de la cantidad de proteina que necesitaba por dia.