Bizcochuelo Culturista

Ingredientes: 1 docena de claras (400g), 125g de sémola (vitina), 50g de pasas de uva, 2 cucharadas de polvo para hornear, edulcorante.

Bollitos de Ricotta

Ingredientes: 4 claras, 1 huevo, 100g de brotes de soja, ½ cebolla bien picadita,1 cucharada de perejil picado, ½ cucharada de ciboulette picada sal a gusto.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes batiendo con un tenedor. Calentar a fuego normal la sartén y rociarla con sustancia oleosa en aerosol. Echar ¼ de la preparación y proceder de la misma manera como para hacer un simple omelette.