Brochets dietéticas

Ingredientes: 2 pechugas de pollo sin piel ni huesos, 1 zucchini, 1 jugo de fruta, 12 tomates pequeños, 6 brochets de bambú, 1/2 taza de aliño para spaghetti, pimienta negra, ajo en polvo.

Preparación: Cortar el pollo, los zucchini y los tomates en trozos, echarlos en un recipiente, cubrir y dejar marinar en el jugo de fruta durante al menos una hora en la heladera. Hacer el pollo al horno o al vapor y dejarlo enfriar. Ensartar el pollo y las verduras en las brochets. Añadir pimienta y ajo al gusto. Pasar las brochets por la parrilla o la plancha hasta que estén doradas.