Ciclodextrina y amilopectina

Hola! Terminé un bote de ciclodextrina y tengo uno entero de amilopeptina, que diferencia hay? Mucha gente coincide y me dice que ciclodextrina mucho mejor, que no hay color, pero claro, cuesta un ojo de la cara en comparación… Me compensa gastarmelo o utilizó antes la amilopectina? Estoy perdida en el tema… gracias de antemano