consumo de proteinas por acido urico

hola a todos soy nuevo en el culturismo y deseo una orientación respecto al consumo de proteínas puesto que tengo una enfermedad hereditaria por asi decirlo , sufro de ácido úrico alto mi cuerpo no puede asimilar muy bien el consumo de proteínas sobre todo las de la carne ,mientras estoy haciendo ejercicio continuo no me molesat para na da porque las asimilo muy bien,tengo 47 años y peso 100 kilos estoy un poco con sobrepeso pero hay voy ,alguna sujerencia,rutina de ejercicios y alimentación se los agradecería