Yo lo que no acabo de entender es que fin tienes con una dieta alta en proteinas, y sin nada de grasa, eso dependerá de algunos factores u objetivos a trazar, no veo la necesidad de obligar a tus riñones a trabajar en exceso, para mi lo más importante es un aporte proteico de calidad y no de cantidad 
Lo que debes de tener cuidado es que si ingerimos un gran exceso de proteinas respecto a las grasas, el cerebro al principio hace segregar glucagon, pero ante una cantidad descompensada de proteinas, las descompondria en azucares que desestabilizaría los niveles de azúcar, segregando insulina, anulando la accion del glucagon, y provocando las reacciones de modo similar a una ingesta de H.C. de I.G. alto, no olvides ajustar los H.C. Más que todo los días de actividad 
Saludos :lol: :lol: 