Dieta para nuevo en esto

Hola soy nuevo en esto, aunque os siga desde hace tiempo,queria ver que os parece mi dieta para volumen, yo tengo 31 años mido 1,75 y peso 75Kg suelo entrenar de lunes a viernes intenso pero corto sobre 40 minutos y 3 veces por semana aerobicos y esta es mi dieta:

        -Desayuno 7:15

100gs de piña o un zumo de naranja
125gs de avena
40gs de proteina de suero

        -Almuerzo 10:00

2 sandwich con 2 latas de atún

        -2º almuerzo 12:00

150gs de pavo y 5 tortitas de arroz

        -Comida 14:30

200gs de carne roja o pollo
200gs de arroz

       -Antes de entrenar 17:15

2 yogourt desnatados
1 platano
20gs de proteina
40gs de avena

        -Entreno de 6:00 a 7:00 o 7:30

        -Despues de entrenar

40gs de proteina
70gs de vitargo
10gs de creatina

        -Cena 22:00

250gs de pescado o 1 tortilla de 2 yemas y cinco claras
1 plato de verdura variada.

Si alguien me puede orientar para mejorar mi dieta se lo agradeceria, un saludo de todas formas.