Duda macronutrientes

Hola a todos,
Siempre he tenido una duda en cuanto a los nutrientes de los aliementos. En la dieta de definicion que estoy ideando tengo planeado incluir frutos secos (mani, almendras o nueces) para aprovecharlos como grasas, es ahi donde tengo la duda de si se deben tomar en cuenta los demas nuetrientes de estos como proteinas o carbos.

Almendras

Comestible: 100 %
Energía: 620,00 Kcal.
Carbohidratos: 17,00 g.
Grasas: 54,00 g.
Proteinas: 20,00 g.
Fibra: 14,00 g.
Colesterol: 0,00 mg.
Hierro: 4,10 mg.
Calcio: 254,00 mg.
fosforo: 470,00 mg.
AGSat: 4,10 g.
AGMonoInsat: 35,40 g.
AGPoliInsat: 9,10 g.

Esa es la info nutricional de las almendras, tomo en cuenta los carbos y proteinas para el total de gramos de los otros macronutrientes ?

Por supuesto que si se deben tomar todos los macronutrientes a la hora del total fijate estamos hablando de 20 gr de proteina o sea si tomases solo las grasas estas dejando 20 gr afuera que es bastante.

saludos