dudas frecuentes respecto a proteina

saludos a todos los miembros del foro.

es mi segundo post asi q a darle con las preguntas
mucho se ha dicho acerca de cuanta proteina, y carbohidratos tenemos que incluir en nuestra dieta
el problemilla es la calidad de la proteina.

  1. que biodisponibilidad tiene cada alimento, existe alguna manera exacta de medirla, una tabla disponible?¨; o depende de cada persona y solo existen parametros

  2. importa la calidad de la proteina. es lo mismo consumir un gramo de proteina de determinado alimento que un gramo de otro.

3)tenemos que balancear los aminoacidos escenciales en la dieta?

  1. si fuera asi existe alguna tabla donde se vean los computos

tal vez esta sea una buena manera de mejorar el manejo de una dieta balanceada.

bueno espero q me ayuden con las dudas x q estoy terminando de afinar mi dieta y me quedaron estas dudillas al respecto.

http://www.informacionconsumidor.com/Opinioacuten/ArticuloOpinion/tabid/72/ItemID/56/Default.aspx
http://bases.bireme.br/cgi-bin/wxislind.exe/iah/online/?IsisScript=iah/iah.xis&src=google&base=LILACS&lang=p&nextAction=lnk&exprSearch=252041&indexSearch=ID
http://www.zonadiet.com/nutricion/proteina-origen.htm

espero que estos links te den la respuestas que buscas
slds

Muchas gracias por la info me ha sido de utilidad

al parecer desde ahora voy a intentar hervir todos mis alimentos aun q pierdan un poco de sabor creo q esa es la manera + sana de consumirlos y aumentar la biodisponibilidad.

de nada, estamos para eso.
slds

Como estas que bueno verte de vuelta efectivamente si la haY cada alimento tiene distino valor biologico y su mejor forma de consumirlo y no perder sus propiedades siendo de los 3 elementos principales tambien hay libros diccionarios de los alimentos ahi viene todo te lo recomiendo para que aprendas un poco mas