Opinion dieta definición

Que tal

He estado analizando muchas dietas que publican en este foro, encontre muchas al parecer de gran calidad y llegue a esta dieta.
yo mido 1:80 y peso 82kg tengo 22 años

lo que yo pretendo es reducir lo mas que pueda mi grasa corporal
y tener un cuerpo bien definido

esta es mi dieta quiesiera saber su opinion para poder mejorarla

Desayuno

1 taza de claras de huevo revueltas con 100 g de jamón de pechuga de pavo
1 taza de papaya con 1 yogurt Vitalinea
1 porción de Suero de leche en agua con 5 g de Glutamina en polvo
5 g de Glutamina

Almuerzo

2 latas de lomo de atún en agua o 1 sándwich de pan integral con pechuga
1 taza de jícama con limón
1 manzana

Comida

1 taza de arroz
½ pechuga de pollo asada con 2 tazas de lechuga y limón
1 manzana
5 g de Glutamina

Merienda

2 porciones de proteína de Suero de leche en agua (Special Whey de ProWinner)
1 toronja y 1 taza de jícama

Cena

1 taza de arroz
250 g de filete de res asado o 200gr de pechuga
2 tazas de pepino con zanahoria rallada
1 taza de gelatina light
5 g de Glutamina

Suplementos

1 g de Vitamina C y 400 UI de vitamina E cada 12 horas
1 tableta de complejo B cada 12 horas
3 cápsulas de aceite de salmón cada 12 horas

el ejercicio lo hago en las mañanas antes de desayunar.

gracias.