Pechugas de pollo a la moztaza.

Ingredientes: 4 pechugas de pollo 2 dientes de ajo jugo de 2 limones 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla de verdeo salsa de mostaza 5 cucharas de mostaza aceite de oliva estragon gotitas de salsa inglesa pimienta negra sal

Preparación: Desgrasar las pechugas. Introducir las pechugas por lo menos 1 hora-2 horas en la salsa de mostaza. Luego escurra las pechugas y llevarlas a una asadera. Cocinarlas 10 minutos de cada lado en horno moderado, pintarlas con la salsa cada vez que la de vuelta. Acompañar estas sanas pechugas con un salteado de zanahorias, arvejas, pimientos y cebollas de verdeo.