Saludos amigos, este hilo es con la finalidad de que comentemos nuestras experincias con la proteina whey o suero de leche, la idea es que expresemos cual de las infinidades de marcas es la favorita de todos y el porque, sería muy importante para todos dar con el producto mas adecuado para nuestras metas, pero antes para los nuevos un artículo sobre lo que es la proteina de suero y su aplicación, de antemano gracias a los que participen.
Proteína Whey o proteína de suero de leche
¿Qué es la proteína Whey?
Whey es una palabra inglesa que significa Suero de Leche y es una proteína de alto valor biológico. Esta proteína se obtiene durante el proceso de elaboración del queso. Durante mucho tiempo se consideró un “residuo o deshecho” hasta que se descubrió su alto valor nutritivo.
Propiedades o beneficios de la proteína whey o suero de leche
* Gran aporte nutricional en el que destacan las proteínas (contiene muchos aminoácidos esenciales, destacando la Leucina) Su altísima absorción (un 80%) es lo que la hace muy interesante (sus bajísimos aportes de lactosa colaboran en esa digestibilidad) También tiene Calcio y vitamina D. Es muy interesante para personas hospitalizadas o gente que con un sistema digestivo débil ya que se digiere directamente en el intestino delgado y no en el estómago.
* En diabetes, hipoglucemias, colesterol, hipertensión o en cualquier tipo de enfermedad relacionada con la resistencia a la insulina.
* Puede aumentar las defensas ya que la proteína Whey o suero de leche es muy rica en inmunoglobulinas que actúan sobre el sistema inmunológico.
* Antioxidante. Favorece la eliminación de sustancias (como los radicales libres) que suelen oxidar las grasas convirtiéndolas en colesterol "malo".
¿Cual es superior entre la proteína whey y la proteína de soya o soja?
La proteína whey o suero de leche es superior en la cantidad de amino-ácidos esenciales, la digestión y en los efectos sobre la salud.
¿Tiene algún efecto secundario?
Ninguno. La puede tomar cualquier persona, desde las modelos que cuidan su peso hasta los abuelitos diabéticos. Las personas alérgicas y las intolerantes a la leche o a cualquier nutriente de la leche (como la lactosa) deberán evitarla o preguntar primero a su médico o especialista en nutrición.
Cuando tomar la proteína whey o suero de leche
Si hacemos deporte o ejercicio físico lo ideal sería tomarla después del entrenamiento ya que es cuando nuestro cuerpo necesita un buen aporte de proteínas para reparar y construir la masa muscular.
Muchas personas lo toman también por la mañana ya que ayuda a complementar las proteínas del desayuno evitando así, especialmente, los ataques de ansiedad o de apetito voraz que mucha gente sufre por la tarde-noche.
Dr. Salomon Jakubowicz
fuente: http://www.niunadietamas.com
