Buenas a todos,
Vengo de unos meses de adelgazamiento y habiendo perdido unos 18 kilos practicamente de grasa, aunque sin marcar aun abdominales pues aun me quedan unos pocos kilos por eliminar, creo que me convendria ganar algunos kilos de músculo para despues quemar la grasa sobrante.
Mido 1,93 y peso ahora mismo 83 kilos.
Para ello voy a alcanzar unas 3000 calorias diarias, creo que me serviran para subir relativamente limpio, no obstante mi duda viene acerca de la ingesta diaria de proteinas.
Lo habitual es encontrar que lo recomendable son unos 2 gramos por kilo de peso, sin embargo, en una dieta de 3000 calorias en la cual la ingesta de hidratos viene a ser de un 50% aproximadamente, si no quieres superar esos 2 gramos por kilo de peso, una parte importante de las proteinas consumidas irremediablemente provendran del arroz, pasta, cereales etc, es decir, de menor valor biologico que las de origen animal.
Por tanto, mi duda es si he de contar las proteinas totales, vengan de donde vengan, o si solo tendria que contar las de origen animal o de alto valor biologico