RECETAS CULTURISTAS

Recetas culturistas
Por Antonio Marin Vargas

Ensalada de pasta baja en grasa:

250 grms de pasta
Un poco de pechuga de pavo frio
1 yogur natural
2 cucharadas grandes de mostaza
1 taza de cebolla picada
1 1/2 taza de apio( opcional)
3 tomates grandes cortados

Cocer la pasta segun las instrucciones del paquete.
Una vez hecha, escurrirla y dejarla enfriar.
Mezclar el yogur y la mostaza en un recipiente grande.
Anadir la pasta, la cebolla , el apio y los tomates y mezclar bien.
Dejar enfriar durante 2 o 3 horas.

Patatas aplastadas con ajo al horno:

Un kilo de patatas
Media taza de leche descremada
2 cucharadas de nata
Un diente de ajo pelado y hecho al horno a 130 grados durante 30 minutos, envuelto en papel de aluminio
Sal y pimienta blanca

Cocer las patatas y pelar.
Aplastarlas o pasarlas por la batidora, anadiendo al mismo tiempo la leche y la nata.
Anadir la sal, la pimienta y el ajo.

Rollo de carne de pollo picada:

750 grms de pollo picado
Un paquete de espinacas, descongeladas y escurridas
80-100 gramos de avena cruda.
Media taza de cebolla picada fina 2 claras de huevo
Un tercio de taza de leche desnatada
Cucharada y media de salsa de espaguettis( a ser posible fat free)
1/4 de cucharada de pimienta negra.
Media cucharadita de sal.
Media taza de zanahoria rallada.

Mezclalo todo, forma el rollo y hornealo a 116 grados durante 45 o 50 minutos.

Arroz con espinacas:

Arroz( hiervelo)
3 cucharadas de requeson
1 clara de huevo
2 cucharadas pequenas de eneldo
2 cucharadas pequenas de perejil
un poco de pimienta
espinacas( cantidad que quieras)
3 cucharadas pequenas de migas de pan integral

Calienta el horno a 350

Mezcla el arroz( ya hervido) con el requeson en un bowl.

En otro bowl mezcla la clara de huevo,eneldo,perejil, y la pimienta

Mezcla los dos bowls y anade las espinacas frescas.

Ponlo en un recipiente y anade las migas de pan integral.

Mete el recipiente en el horno durante 40 minutos.

Atun con cebolla:

¾ latas de atun
1 cebolla troceada
1 tomate crudo troceado.

Pon la cebolla en un sarten con un poco de aceite durante unos 5 minutos.Cuando la cebolla este blandita anade el atun y el tomate durante unos 2 o 3 minutos.

Nota: te lo puedes comer tal cual o anadirlo a la pasta o incluso arroz.

Tortitas culturistas:

8 claras de huevo y una yema
100 gramos de avena o crema de arroz
1 platano
equal

Mezcla todo en la batidora y vierte la parte de la masa en una sarten con una gota de aceite y haz varias tortitas. Si quieres puedes anadir un poco de miel por lo alto.

Arroz chino:

Arroz( hervido)
2 claras de huevo
pimiento verde y rojo
cebolla troceada
ajo( partido)
1 cucharada de soja( baja en sodio)

Haz las claras de huevo en una sarten.

En otra sarten con un poco de aceite y la soja anade el pimiento, la cebolla, y el ajo. Cuando esten blandos anade el arroz( ya hervido) y las claras de huevo. Remuevelo todo durante 2 o 3 minutos.

Arroz:

Hierve el arroz.

Por otro lado corta una cebolla y unos champinones. Ponlos en una sarten a fuego bajo-medio con un poco de aceite .Cuando esten un poco blandos anade un par de claras de huevo y revuelvelas. A continuacion anade el arroz( ya hervido) a la sarten y remuevelo todo. Echa un par de cucharadas soperas de soja( baja en sodio) y 1 cucharada pequena de ajo en polvo. Remuevelo.

Y listo.

Hamburguesas de atun:

3/4 latas de atun
aceitunas(partidas en trozos muy pequenos)
cebolla ( en trozos pequenos)
ajo( partidito)
albahaca
claras de huevo(2)
pan rallado (poco)

Mezcla el atun en un bowl con todos los ingredientes. Haz hamburgesas. Ponlas a la plancha y listo.

Ps: la cantidad depende de cada uno y de cuanto atun le eches.

Hamburguesas de Hawai:

carne picada de ternera o pollo.
champinones cortados pequenos
cebolla partida
clara o claras de huevo
pan rallado o copos de avena
soja( 2 cucharadas soperas por cada medio kilo de carne)
leche desnatada( 2 cucharadas soperas)
salsa de pato( china)( 2 cucharadas soperas)

Spaguettis con requeson(pesto):

espinacas congeladas o frescas, troceadas
medio vaso de agua caliente( quizas un poco mas)
requeson descremado
queso rayado( fat free)( 2 cucharadas)
2 cucharadas pequenas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas soperas de albahaca en polvo.
pasta( spaguettis)

combina todos los ingredientes menos la pasta en la batidora. Bate todo hasta que quede una masa espesa. Sirvela como salsa en los spaguettis.

Pollo con pina

pechugas de pollo( las que te vayas a comer)(Yo pongo 500 gramos).
soja( medio vaso)
1 cucharada grande de miel
pina troceada
casi un vaso de zumo de pina
avellanas sin sal y peladas ( un punado)
1 sobre de equal

Mezcla la miel, el equal y la soja en un bowl. Anade el zumo de pina y remuevelo.

Coge una sarten y echa un poco de aceite a fuego medio y haz el pollo con las avellanas y con los trozos de pina. Cocinalo durante unos 10 minutos. Anade lo que mezclaste en el bowl. Remueve todo durante unos minutos hasta que la salsa se espese un poco

  1. felicidades Cheff hey man dejame decirte que la botaste con las recetas con esto tengo todo un repertorio para comoer saludable y fuerte, rapido y con las calorias, proteinas y demas que becesito para entrenas al maximo. 8)

Muy buenas recetas!!! Lastima que por mi enfermedad(hepatitis) no las pueda comer todas!!!

SAludos!!!

TENGO UNAS PREGUNTAS

Cual es la salsa de spaguetti? será salsa de tomate o pasta de tomate?
Cual es la salsa de pato?
equal es azucar light, pero eneldo?
Gracias.