no sé si os interesará, supongo que mucha gente seguirá dietas bajas en carbos aquí os pongo unas imitaciones que dan el pego.
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pan de micro**
70gr de almendras molidas
30gr de lino molido
10gr de salvado de trigo
3/4 de cucharadita de royal
una pizca de sal
25gr de mantequilla fundida
2 huevos bien batidos
3 cucharadas de nata, leche , kefir o lo que nos guste.
mezclar los ingredientes solidos, despues añadir los ingredientes liquidos y batirlo todo muy bien , volcarlo todo en un recipiente apto para micro y ponerlo unos 3 minutos a maxima potencia o hasta que veamos la superficie seca.
Pan de semillas de lino en micro tambien
dos huevos
4 cucharadas colmadas de semillas de lino molidas
30gr de mantequilla derretida
un sobre de gaseosa en polvo o royal (levadura de repostería)
sal
hierbas al gusto para salado(oregano, ajo, cominos…) o ralladura de citricos, esencias y edulcorante para dulce
batir bien los huevos y añadirle la mantequilla y la sal, seguir batiendo y añadirle el lino y la levadura (si se usa levadura solo una cucharadita), volver a batir y dejar reposar un par de minutos, verterlo en un molde apto para micro y ponerlo 3 min a max potencia.
Imitacion de pan con proteina
Ingredientes:
- Media taza de proteina neutra (marca MULTIPOWER Fórmula 90 u otra que sea bastante neutra de sabor)
- Media cucharadita de levadura en polvo
- 3 huevos
- Dos cucharadas de aceite de girasol
- Dos cucharadas de nata liquida o leche
- Dos cucharadas de agua
- Sal
Preparación:
Batir todo menos las claras de los huevos. Montar las claras y añadirlas a lo anterior con cuidado de que no bajen. Meterlo en un molde al horno a 160º durante 20min.
Se puede hacer tambien sin montar las claras, y queda igual de bien.
